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  中新网甘肃新闻9月27日电 中秋佳节，月饼是民众味蕾上不可或缺的团圆印记。在各类新式月饼“卷”出天边的当下，包裹着胡麻与玫瑰清香、身形结实的甘肃乡土老月饼，却凭仗浓郁的“锅气”强势包围，成为陇原大地一抹特别的乡愁。

  “土月饼”的底气，藏在街巷升腾的焰火之中，那是扎根乡野的朴实。在兰州街巷，蒸笼热火朝天，依托本地胡麻油与玫瑰酱提味，面皮层层铺开的永登千层老月饼接连出笼，承载着兰州人独有的味觉念想；在七里河区的小巷里，“姥姥家的土月饼”重达1.5公斤，订单早已排到国庆假日，求过于供。

  9月22日，甘肃省武威市凉州大月饼制造技艺展现区展出的各类凉州大月饼。李亚龙 摄

  放眼陇原，饼香更承载着丰盛的风俗见识。在甘肃武威举行的2026年“咱们的节日·中秋”省级主场系列活动中，凉州大月饼制造技艺被置于舞台“C位”。这些有别于流水线出产的乡土月饼，根植于西北农耕风俗，寄托着大众祈福团圆的朴素愿望。它不只是一道季节吃食，更是看得见、摸得着的陇原文明符号。

  但是，陈旧手工要勃发重生，不能仅停步于农家灶台。现在，渐渐的变多的甘肃老手工正跳出传统院子，以“潮表达”走进年轻人的视界。

  甘肃省博物馆接连三年携手本乡企业推出文创月饼，创造团队不只将铜奔马、涡纹彩陶瓮等“镇馆之宝”的元素刻印在月饼上，更将兰州百合、枸杞、苦水玫瑰等本地特产融入馅料，优化口感、晋级体会。饼面刻有文物形象，馅儿里有陇原鲜香，让传统月饼兼具了审美、食用与文明传达的多重价值。

  9月22日，甘肃省武威市凉州大月饼制造技艺展现区展出的各类凉州大月饼。李亚龙 摄

  传承不是原封不动地置之不理，立异亦非脱离根基的无源之水。“土月饼”的继续走红足以证明：老手工的魅力，在于据守乡土焰火的文明根脉；而文创的价值，则在于建立古今对话的桥梁。守住千百年来沉淀的匠心底色，再用年轻人脍炙人口的方法去“解码”，传统风俗方能在年代的浪潮中，继续奏响动听“新声”。